1、打开 Notepad++，点击顶部菜单栏中的 Settings 选项，在打开的菜单中点击 Preferences…。

2、在打开的 Preferences 窗口中，选择最左侧的：General，然后中间的 Localiztion 选项下拉菜单中选择“中文简体”即可。