重庆主城九区小面集合,哪一碗是你的爱?

重庆晨网 阅读:221 2024-11-23

­  重庆人的生活怎么少得了那碗小面呢!

­  早上来一碗豌杂干溜,

­  唤醒你的每个细胞;

­  中午来一碗牛肉面,

­  为下午的工作储存能量;

­  晚上来一碗肥肠面,

­  犒劳辛苦工作了一天的自己。

­  渝中区

­  胖妹面庄

­  胖妹面庄大家都知道!店面比较小,每天都排满了人,生意不是一般的火爆!

­  面的份量比较少,反正二两绝对不够吃。可能也正是由于面少,所以佐料的味道更突出。

­  在牛肉面和肥肠面之间难以抉择的吃货们,混合面治好你的选择困难症!

­  |地址|

­  渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

­  花市豌杂面

­  没吃过花市豌杂面就不好意思说自己是小面控。是的,毫不夸张,它的名气就是那么大!

­  是哪个吃货最先发现耙豌豆和杂酱是绝配的?

­  绵软烂透的豌豆和杂酱均匀的包裹着每一根面条,入口绵软中带沙,还有杂酱独特的香味儿!

­  |地址|

­  渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面

­  成长巷巷面

­  这家店就是一个小面摊,食客都在路边搭着高低塑料凳吃面。当然,这也是重庆人对小面的印象之一。

­  佐料碗都摆在台上,十几种调料混合在一起,看着就很诱人!

­  它家的面条相对粗一点,比较有嚼劲,佐料里的榨菜味道很好。

­  |地址|

­  渝中区人民路175号

­  江北区

­  聚园面馆

­  这家店味道不用怀疑,生意十分红火!

­  抄手面是它家的特色。

­  各位工作辛苦了的吃货们,给自己加一根鸡腿吧!

­  |地址|

­  江北区万丰路金科丽苑旁

­  桥北第一面

­  这家店在华新街轻轨站靠桥头那一侧,老式居民楼平街一楼,由住家户改造而成。

­  裹酱面是它家的特色,酱是以芝麻酱为主料,味道香浓。拌匀后,面条有一种绵绵的感觉,比一般的杂酱更细。

­  口感和热干面有点相同,但是没有热干面的过油过程,面直接煮了沥干挑入碗,好奇的吃货可以去感受一下。

­  |地址|

­  江北区华新街华福路桥北村160号(华新街轻轨站旁)

­  海关对面

­  这个面馆在老海关对面大庙公交站背后楼梯下的通道里,店小而破旧,典型的苍蝇小馆。

­  小面的味道很重,麻辣味很明显,具备重庆小面的一切特点。

­  最爱它家的干豌杂面,豌豆完全炖烂成泥状。杂酱干干的,里面几乎都是瘦肉,用料实在。拌匀后酱料包裹着面条,特别好吃。

­  |地址|

­  江北区建新北路41附11号(海关对面)

­  渝北区

­  朱儿面庄

­  朱儿面庄在龙溪镇,李米线老店旁边。

­  这家才是真正的只开半天,中午两点过后就关门了。粗面条加上干香的佐料,是它家的特色。

­  很多人都喜欢吃它家的杂酱面,杂酱的颜色不是很深,接近肉末的颜色。

­  |地址|

­  渝北区金龙路龙溪小学旁

­  龙氏机场碗豆面

­  两路的小面控应该对这家店很熟悉吧,颇有点家喻户晓的意思。

­  虽然名字是豌豆面,但店内招牌是豌杂面。

­  豌豆一颗一颗的,没有煮得软烂,杂酱干香。

­  |地址|

­  渝北区渝航路131号附6号

­  板凳面

­  所谓板凳面呢,就是在店内桌子不够的时候,将高塑料凳当做桌子来使用。这是重庆人很熟悉的一个吃小面的画面。

­  这家面馆的小面很纯粹,怎么说呢,就是没有牛肉、杂酱肥肠这些东西。小面出不出色全靠店家的佐料,很考厨师功力的!

­  麻辣鲜香的小面再加上一颗刚出锅的煎蛋,完美!

­  |地址|

­  渝北区松石支路112号附31

­  九龙坡区

­  彩电面

­  彩电面的位置在石桥铺彩电中心附近,所以才取了这么一个名字吧。以前只是一个小摊,现在算是一个比较大的餐厅了。

­  姜爆鸭子面是它家的特色,口味重、份量足,卖相也不错。

­  它家的牛筋面,牛筋炖得十分软糯,佐料的味道也很好,值得推荐。

­  |地址|

­  九龙坡区科园三路35号2-1号(近彩电中心)

­  秦云老太婆摊摊面

­  对于小面来说,这家店的环境绝对算好的。店面很大,装修得古色古香,干干净净的。

­  它家小面的卖相特别的好,一上桌准保能把你勾引住!

­  豌杂面看着比较清淡,但是你把佐料拌匀辣味就出来了。牛肉面的牛肉很大一坨,面上再撒些香菜,完美!

­  |地址|

­  九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街

­  胖娃牛肉面

­  胖娃牛肉面在这里开了十几年了,不少人从小吃到大,味道一直没变,还是那么好。

­  来这里必须吃吃它的牛肉面,算牛肉面中的良心卖家,用料很实在。

­  肥肠面的肥肠洗得很干净,没有一丝异味,炖得软软的。肥肠的汤汁混合着小面特别有味儿!

­  |地址|

­  九龙坡区石坪桥后街50号附1号

­  大渡口区

­  拜哥牛肉面

­  这家面馆大渡口的人应该都知道吧,名气杠杠的。

­  首先,它家的面条比市面上的要粗一些,应该是特制的。面份量足,端上桌很大一碗,厚厚的一层油,颜色红亮,底料鲜香。

­  牛肉和蹄筋都很大一坨,一口下去,满嘴生香。

­  |地址|

­  大渡口区新山村街道翠园路111号6号

­  曹氏牛肉面

­  这也是大渡口的一家老面馆,以牛肉面打天下,生意一直很不错。

­  牛肉炖得紧实而有嚼劲,一咬就断。

­  选择困难症的吃货可以点一份混合面,牛肉、牛筋两不误。

­  |地址|

­  大渡口区文体路88号附1号1-11

­  竹林牛肉面

­  又一家大渡口老店,24小时营业,只要你想吃,随时等候你的光临。

­  牛肉面是招牌,它的牛肉有自己的特色,一吃到这个牛肉味就知道是竹林。

­  除了牛肉肥肠之外,还有鳝鱼、墨鱼炖鸡之类的,品种相当的丰富。

­  |地址|

­  龙泉路福星颐美名阁旁(加油站对面)

­  沙坪坝区

­  哆哆面

­  这家店以前在石碾盘公交站旁边,现在搬到了巷子里面,场地更大了。虽不如以前当道,但生意还是一样好。

­  佐料是走的重麻辣路线,油比较厚,红彤彤的,还飘着芝麻,看着就很有食欲。

­  据说它家的牛肉也很不错,牛肉扎实,汤里没加很多海椒,尝得到牛肉汤的鲜味。

­  |地址|

­  沙坪坝区中央广场ARC

­  三姐猫儿面

­  磁器口沿街的猫儿面有很多家,据说这家最正宗。通宵营业,所以深夜的时候很多出租车司机来这里觅食。

­  很多人都喜欢它家的豌豆,炖煮的时间把握得很好。耙软而又不至于成泥状,豌豆裹着小面!

­  它家的牛肉面也不错,关键是牛肉汤味好,使小面味道更香浓几分。

­  |地址|

­  沙坪坝区磁器口南街(古镇入口斜对面)

­  董小面

­  董小面在地下通道的转角处,环境比较“艰苦”。它是不少人到了三峡广场必须打卡的美食,生意很好。

­  走到店门口就能闻到一股小面香,佐料比较厚重,适合重口味吃货。

­  豌杂拌匀后味道很好,夏天的时候它家还有绿豆汤。

­  |地址|

­  沙坪坝区小新街29号三角碑地下通道内

­  南岸区

­  黑娃面

­  黑娃也是一家老店,开了十几年了,口碑一直不错。

­  佐料比较特别,小面的胡辣壳味很重,闻着特别香,但是辣度适中。没有葱花,取而代之的是韭菜段。

­  早上来一碗它家的小面再加一个煎蛋,绝对吃得你神清气爽!

­  |地址|

­  南岸区南坪街道南湖路34附5号(溯源居大门正对面)

­  飞飞面

­  飞飞面应该开了有20几年了吧,在上新街,它家的味道绝对是数一数二的。

­  老板的态度很好,一点没有臭脾气,你有什么要求都会尽量满足。

­  海椒很辣,重口味一定喜欢。印象最深的是它家的豌豆面,豌豆煮得特别软,裹着面条味道很好!

­  |地址|

­  南岸区前驱路与上新街交叉口南角

­  正宗鸭血面庄

­  重庆人真的是花样吃小面,牛肉面、肥肠面、豌杂面吃了不过瘾,还搞出了鸭血面!

­  这家店民间称它为“弹子石三宝”之一,位置还很不好找。

­  鸭血是用酸菜炒的,很有味,酸酸辣辣的。入面碗后,面的味道也出色的几分。

­  |地址|

­  南岸区弹子石正街187号

­  巴南区

­  坡坡小面

­  坡坡小面在理工大学附近,店虽简陋,但是耐不住味道好,很多学生都喜欢来这里吃。

­  重庆的小面店虽遍地开花,但是能吃到尖椒鸡面的地方屈指可数,所以这也成了它家的特色。

­  佐料里面的油用的是猪油,吃得惯的人就很喜欢。

­  |地址|

­  巴南区红光大道(近重庆理工大学花溪校区)

­  胖娃面庄

­  胖娃面庄在鱼洞的名气不小,据说每天都有吃货慕名而来。

­  很喜欢它家小面佐料的味道,胡辣壳海椒弄碎了,特别香!

­  推荐牛肉面,牛肉又香又耙,入口化渣。肥肠也不错,都挺新鲜的,份量也很足!

­  |地址|

­  巴南区新农街

­  北碚区

­  无名面庄

­  这个面馆的名字很随意,就叫“无名面庄”。北碚的老字号面庄,味道自然不会差。

­  它家的牛肉面份量足,很感人!

­  牛肉和杂酱难以抉择的时候,你可以来一份牛肉、杂酱的混合!

­  |地址|

­  北碚区新村143号(地税局对面)

­  状元妈妈面馆

­  以前是叫“曾魏面馆”,现在改名为“状元妈妈面馆”。不管名字怎么变,味道还是一样的好!

­  店内干净明亮,卫生状况不用担心。强推牛肉面,一看它这个牛肉就不是边角料,很实在。

­  韭菜面汤汁不多,面条筋道,一吃就爱上!

­  |地址|

­  北碚区北碚新村2号(近中山路肯德基)

­  一碗小面,

­  看似简单平凡,

­  却为重庆人的生活增味儿不少!

声明

1、部分文章来源于网络,仅作为参考。
2、如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系1943759704@qq.com处理!